사찰주변 식물 선식전 열어
사찰음식 연구가인 선재스님(보타사 주지, 선재사찰음식문화연구원 원장)이 이번엔 사찰주변 식물을 이용한 선식 전시회를 갖는다.
4월 11일 오후 1시부터 13일까지 열리는 '자연과 인간 그리고 선재스님의 선식(禪食)'에서는 주 전시로 사찰주변 식물을 이용한 선식 뿐만 아니라, 부 전시로 먹을 수 있는 자생식물, 우리 꽃을 이용한 화식, 향차와 화차, 아름다운 자연식재를 이용한 한과 등이 소개된다.
이와 함께 사찰음식과 자연식품에 대한 폭 넓은 강연이 마련된다.
4월 11일에는 '식물, 인간, 환경'(심우경 고려대 교수), '식용 가능한 우리 약초'(최진규 한서대학원 교수), '먹을 수 있는 우리 자생식물'(장형태 대한종묘주식회사), 12일에는 '식물, 인간, 선식의 과학'(김수경 세경내과), '사찰주변의 자연과 선식'(선재스님), '전통식품과 항암효과'(박건영 부산대 교수), '...
2002-04-01 14:55:30