위덕대(총장 장익) 외식산업학부 학생들이  5월 9일부터 12일까지 서울 서초구 양재동 AT센터 제2전시장에서 개최한 제19회 한국국제요리경연대회(한국음식관광박람회)에서 푸드 라이브전 식품의약품안전처장상을 수상했다.

식품의약품안전처장상을 받은 외식산업학부 김정언 등 24명은 경연대회에 앞서 대회의 주제에 맞는 메뉴 구성을 위해 전공교수님들과 소통하며 오랜 기간 팀별로 협의의 과정을 거친 것으로 알려졌다.

1팀은 오리를 이용한 한식코스요리, 2팀은 닭을 이용한 여름제철 코스요리, 3팀은 쇠고기를 이용한 한식 퓨전 코스요리로 출전 하였고, 4팀은 닭가슴살을 이용하여 한식퓨전요리를 선보였다. 

외식산업학부 이신정 학부장은 “학생들이 오랜시간 팀별로 준비한 만큼 큰상을 받게 되어 기쁘며 이번 대회는 팀장을 주축으로 개인보다는 팀웍이 중요한 대회로 학생들의 기량을 마음껏 발휘할 수 있는 기회가 되어 의미가 크다”고 말했다.

이재우 기자 san1080@nate.com