사찰음식으로 가족안심밥상 차리기
"내가 먹는 음식이 곧 내가 된다." "음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고치지 못한다."의학의 아버지로 불리는 히포크라테스의 말이다. 하지만 지금 어린이들이 즐겨 먹는 음식은 어떤가? 지나친 육류섭취나 가공식품, 패스트푸드, 유해첨가물 등은 어린이들의 정서를 망치는 원인 중 하나다. 이런 음식을 좋아하는 어린이일수록 정서의 동요가 쉬우며 성격이 조급하고 과격해진다는 연구결과가 많다. 어른들 또한 마찬가지다. 의학의 발달에도 불구하고 잘못된 먹을거리가 원인이 되는 심혈관질환이나 당뇨병, 비만, 암 발생률이 점점 높아지고 있다.그렇다면 지금 우리 집 밥상은 어떨까? 대량생산, 대량유통, 장기보존을 위해 만들어진 가공식품, 패스트푸드, 제철이 없는 식품, 유해첨가물 범벅인 먹을거리를 밥상에 자주 올리고 있다면 사찰음식으로 건강밥상을 차려 보는 것은 어떨까? 최근 입맛 까다로운 어린이도 잘 먹고, 온 가족 건강을 챙기는 사찰음식을 소개한 책이 나왔다. 바로 어린이들을 위한 해독, 성장...
2014-03-13 09:57:14