경주시 어린이급식관리지원센터, 편식예방 교육프로그램 시행
경주시 어린이급식관리지원센터(센터장 이인숙)는5월 한달간 위덕대 성취관(427호)에서 ‘냠냠꼭꼭 키즈쿡 플러스’ 편식예방 교육프로그램을 운영했다. 편식예방 교육프로그램은 30명 내외의 어린이를 대상으로 실시하며, 센터의 영양사선생님들이 지도하고 있다. 5월 한 달간 10개 어린이집 시설의 220여 명 어린이를 대상으로 프로그램이 운영됐다. 올해 9월에 추가로 실시할 예정이다.이번 5월 프로그램 주제는 ‘오이야 놀자’였다. 어린이들이 오이에 대해 알아보기(1단계), 오이를 잘라서 청포도 꾸미기(2단계), 오이자동차 샌드위치 만들기(3단계), 오이스틱 먹어보기(4단계) 총 4단계의 푸드브릿지를 적용했다. 편식이 심한 식재료를 선택하여 만지고 놀면서 자연스럽게 식재료에 대한 거부감을 줄이는 방법으로 프로그램을 구성했다. 5월 23일 프로그램에 참여한 참사랑어린이집 원장은 “평소에 채소를 잘 먹지 않는 아이들에게 이러한 교육프로그램을 통해 건강한 식습관을 가질 수 있도록 해주셔서 감사하다...
2019-05-28