문화사업단, ‘사찰음식 소임자 교육’ 신청자 모집
사찰음식을 체계적으로 배울 수 있는 일일강좌가 열린다. 대상은 전국 사찰의 사찰음식 소임자, 템플스테이 담당자 등이다. 한국불교문화사업단(단장 원경 스님·이하 문화사업단)은 6월 21일까지 ‘사찰음식 소임자 교육’ 신청자를 선착순 모집한다. 이번 교육은 문화사업단이 ‘사찰음식 특화사찰’로 지정한 동화사(대구), 백양사(장성), 봉선사(남양주), 영선사(대전)에서 총 10회 진행된다. 문화사업단에서 자체 제작한 책자를 바탕으로 계절별 식재료 소개 및 활용법, 사찰음식 소임자의 마음가짐 등 이론 교육과 계절별 주요 메뉴를 만들어보는 시연 및 실습교육이 병행된다. 신청 대상은 사찰음식을 전문적으로 배워보고 싶은 전국 사찰의 사찰음식 소임자 및 템플스테이 담당자이며, 한 사찰 당 강의 1개를 수강할 수 있다. 이재우 기자 san1080@nate.com
2019-06-10