위덕대 울진군어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이신정)는 6월 30일 관내 어린이집 및 아동복지시설 교사를 대상으로 원아들의 올바른 식습관 형성을 위한 ‘2026년 교사 집합교육’을 개최했다.

이번 교육은 울진고등학교 도복숙 영양교사를 초빙해 ‘나트륨·당류 줄이기 대작전! 건강한 식습관으로 튼튼한 우리가 되어요!’를 주제로 진행됐다.

이날 도복숙 영양교사는 학교 현장에서 학생들의 식습관을 지도하며 경험한 사례를 바탕으로, 유아기부터 올바른 식습관을 형성하는 것이 평생 건강의 기초가 된다는 점을 강조했다.

교육에서는 국물 적게 먹기, 소스는 찍어 먹기 등 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 나트륨·당류 저감화 방법과 함께 당류 제한 권장량을 이해하는 방법을 소개했다. 또한, 어린이 정서 저해 식품의 판매 금지 제도와 어린이 기호식품의 영양성분 및 알레르기 유발 식품 표시제에 대한 교육도 함께 진행했다.

이신정 센터장은 “앞으로도 보육 현장의 교사들과 지속적으로 소통하며 어린이들의 건강한 성장을 지원할 수 있는 영양·위생 교육 프로그램을 더욱 확대해 나가겠다”고 전했다.

이재우 기자 san1080@nate.com