울진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이신정)는 6월 25일 관내 어린이 급식소에 근무 중인 교사들을 대상으로 ‘2025년 교사 집합교육’을 실시했다.

이번 교육은 식품 알레르기에 대한 이해를 높이고, 현장 대응 능력을 강화하기 위해 마련됐으며, 위덕대 간호학과 최명희 교수가 강사로 나서 보육 현장에서 실질적으로 활용할 수 있는 예방관리 방법과 응급상황 대응 절차를 설명했다.

이신정 센터장은 “이번 교육이 어린이시설 현장의 안전한 급식 운영에 실질적인 도움이 되었기를 바란다”며“앞으로도 다양한 맞춤형 교육과 체계적인 관리 지원을 통해 울진군 어린이들의 건강한 식습관 형성과 안전한 급식을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편, 위덕대가 2016년부터 위탁 운영하고 있는 울진군 어린이급식관리지원센터는 현재 관내 23개 어린이 급식소에서 약 1,000명의 어린이를 대상으로 위생·안전관리, 영양교육, 맞춤형 컨설팅 등 다양한 지원활동을 통해 건강한 급식 환경 조성에 앞장서고 있다.

이재우 기자 san1080@nate.com