위덕대학교(총장 홍욱헌)에서 위탁 운영하는 경주시 어린이급식관리지원센터는 6월 19일 경주시주민건강지원센터에서 ‘2018년 조리원 대상 집합교육’을 개최했다.

이번 집합교육은 경주시 어린이급식소의 원장 및 조리원 150여명이 참석하였으며 행운권 추첨이벤트도 함께 진행됐다.

주요 교육내용은 급식소의 여름철 식중독 대비 위생관리와 경북육아종합지원센터의 부모 모니터링지표를 중심으로 위생중점관리사항 중 표시사항관리 및 원산지표시 방법, 올바른 소독 및 세척법에 대해 이해하기 쉽게 사례를 통해 설명했다.

경주시 센터장 위덕대 이인숙 교수는 이날 “급식소의 위생관리가 철저하게 관리되어야 하며 식중독 예방의 가장 기본인 올바른 손 씻기가 가장 중요하다”고 강조했다.